“2012年是我們的整合元年，它涉及一萬多人的重新排兵布陣和新管理流程的建立，就像一個新車上路一樣，需要有一個磨合過程來完善?！敝屑Z集團行業(yè)資深總經(jīng)理，中國食品公司執(zhí)行董事、董事總經(jīng)理欒秀菊近日在接受媒體采訪時說。
作為國內食品行業(yè)跨品類最廣的企業(yè)，中糧集團旗下的中國食品公司過去一年來實施的業(yè)務重整一直受到業(yè)界關注。最近發(fā)布的中國食品業(yè)績顯示，其2012年銷售收入308億港元，凈利潤3．82億港元，同比下降40．8％，因此其業(yè)務重整之路再次受到業(yè)界關注。
資料顯示，中國食品2012年初進行的整合取消了原有事業(yè)部體制，將全國市場分成了九個大區(qū)，原有單一銷售渠道的功能顯著擴大。比如，以前只銷售葡萄酒的渠道，現(xiàn)在同時承擔大米、食油等中國食品其他產(chǎn)品的銷售。
“從1年多的實踐看，我們整合的方向是正確的。實際上，即使不做整合，任何企業(yè)在經(jīng)濟環(huán)境有挑戰(zhàn)時也會有這樣那樣的問題?！睓栊憔照f，“比如葡萄酒行業(yè)，不管有沒有做整合的企業(yè)，都面臨著相似的利潤下滑?！?br/>
從數(shù)據(jù)看，中國食品主要品類與競品相比，整體銷售表現(xiàn)良好，增長普遍優(yōu)于競品。不過，值得關注的是，在葡萄酒市場，國內一線三大品牌在2012年全都出現(xiàn)利潤整體下滑。除王朝、中國食品外，國內另一家葡萄酒上市企業(yè)張裕公司的財報顯示，其2012年度歸屬于上市公司股東的凈利潤16．95億元，同比降11．1％。張裕方面表示，業(yè)績下滑主要是因為國內葡萄酒消費需求增速放緩、國外葡萄酒大量涌入導致市場競爭進一步加劇，營銷難度加大。
對于此次中國食品利潤的明顯下降，欒秀菊認為主要來自兩個方面，一是去年食用油原料油比往年波動頻率更高。她表示，今年將在控制原料油成本方面采取一些針對性的辦法；二是葡萄酒毛利率下降。針對這一問題，她表示明年會上市長城品牌的進口酒，下一步會考慮在澳大利亞和美國收購酒莊，今年和明年會有實質性進展。同時目前中國食品正與兩家世界知名葡萄酒商洽談，未來計劃成為其在中國的獨家代理。
此前有觀點認為，由于中糧的整合，導致部分渠道的核心經(jīng)銷商出現(xiàn)流失，從而造成了葡萄酒業(yè)績的下滑。不過欒秀菊對此予以否認，“我們現(xiàn)在有1000多家經(jīng)銷商，去年只有兩家終止了合作，其中一家是自己經(jīng)營不善，另外一家是擾亂經(jīng)營秩序。我們的策略是保持酒類經(jīng)銷商隊伍的穩(wěn)定，一起把業(yè)務開展下去?！?br/>
“既不能把現(xiàn)在所有挑戰(zhàn)都歸咎于業(yè)務整合，也不能把所有的成績都歸功于整合。因為在中國市場，找不到另外一家像我們這樣產(chǎn)品線如此廣的跨品類企業(yè)，它的運營整合戰(zhàn)略此前沒有經(jīng)驗可供參考?！睓栊憔照f。資料顯示，中國食品旗下產(chǎn)品包括長城、福臨門、金帝、悅活等數(shù)十個品牌，覆蓋了葡萄酒、巧克力、糧油、米面、茶、糖果、花生等諸多品類?！靶萝嚿下愤€有一個磨合期，我覺得有什么需要改善的地方，就應該針對它去解決。”
據(jù)悉，中國食品下一步將重點發(fā)力白酒市場。目前中糧集團旗下只有一個徽商酒，營業(yè)額只有6000萬元左右，規(guī)模不大。欒秀菊表示，中糧做白酒確實下了決心，白酒市場的發(fā)展規(guī)模仍較大，雖然去年底遇到了挑戰(zhàn)，但前景仍樂觀。在今年、明年進入應該是一個很好的市場時機。
“在2013年渠道營銷變革仍將繼續(xù)推進，變革最終將有助于我們新財年的業(yè)績。實施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略以及把中國食品打造成跨品類的平臺應該堅持下去，對于運營中出現(xiàn)這樣和那樣的問題，我相信我們也會去解決?！睓栊憔照f。